【丙中洛有哪些好吃的】到丙中洛旅行吃什么好呢

旅行的地方那么多,什么原因是你考虑的重点呢?风景优美,还是美食丰富?对于部分人来说美食丰富是他考虑的重点,说道美食那就要提到丙中洛了,那么丙中洛有哪些好吃的呢?下面就来为大家详细介绍一下到丙中洛旅行吃什么好呢。

【丙中洛有哪些好吃的】到丙中洛旅行吃什么好呢

丙中洛 来源:网络

到丙中洛旅行吃什么好呢?石头粑粑

怒族人的饮食。正宗的在秋那桶能吃到,那儿没有什么接待,全是农家自然村,粑粑的吃法是喝着酥油茶吃最好。

到丙中洛旅行吃什么好呢?酥油茶

当地人的早餐。

到丙中洛旅行吃什么好呢?皮巴肉

怒族藏族食品,到了丙中洛一问就会有。是大片肥肉,不过不腻。

到丙中洛旅行吃什么好呢?酒焖鸡(独龙语称“夏热阿”)

即将鸡连骨剁成块,用油爆炒,放入大量的烧酒,一只鸡约放二三斤白酒,一般不放盐,只放些野花椒,在火上焖食。其鸡味酒香四溢,亦颇鲜美。酒焖荷包鸡蛋也类似这种做法,一般是十个鸡蛋放一斤酒。》》小编推荐丙中洛有哪些好玩的景点

到丙中洛旅行吃什么好呢?酸竹菜

  酸竹菜是山里生长的一种青嫩的竹笋,夏初挖出,削皮切成片状晾晒成干菜(独龙语称“美皓”),食前以热水浸泡,常用来炒肉食和做汤料,味鲜美爽口。制成的酸笋是将鲜笋剁碎,舂打至绵软,密封在竹筒里,用笆蕉叶封口,放在有细小泉溪处淋滴,数天后发酵变酸,取出晾干做酸竹汤,去暑解渴,是夏季适宜的汤食。

到丙中洛旅行吃什么好呢?包谷米

这种现在很少见了,主要赶马人才吃的干粮,抓上一小袋,行路时边走边吃,喝点水挺有味道的。

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到丙中洛旅行吃什么好呢?打茶

独龙河上游的人有“打茶”的习惯,可能是受到邻近藏族习俗的影响。独龙族不种茶,多购买砖茶,煮沸后就饭食而饮。打茶常用来招待客人。打茶的工具,是一个长 约70公分,口径约10公分的竹筒,内置一个上下活动长约90公分的带竹柄木塞。筒中放进少许盐和熟的动植物油脂,如猪油、肥肉丁、鸡油、核桃油或酥油 等,以及加放上一些有香味的苏麻籽,也有加入调好的鸡蛋,再将煮好的茶水倒入,然后手握竹柄木塞,上下反复打茶,再倒出饮用。其色浅褐,味咸香,能提神解 乏,是一种滋补饮料。

到丙中洛旅行吃什么好呢?醋酒

醋酒主要用玉米、高梁、大麦、或小米为原料。制作方法是,先把粮食煮熟,冷却后拌入酒曲,装进洗净的大瓮中,封口发酵十天左右,待透出很浓的酒香味时,取出一些酒糟,对进温水,再用木瓢挤压出汁液,经过滤后,便是食用的醋酒了。这种酒只有17到18度左右, 味淡且略回甜,富有营养。喝后既解渴又爽口,有提神解乏之作用,还能增进食欲,是当地傈僳族群众不可缺少的饮料。近年来,人们风趣地将醋酒称为“峡谷啤 酒”。

到丙中洛旅行吃什么好呢?肉酒、蛋酒

肉酒和蛋酒是怒族人喜好的一种高级滋补食品。怒语将肉酒和蛋酒称为“侠辣”和“巩辣”,译成汉语就是“肉炒的酒”和“鸡蛋炒的酒”之意。肉酒和蛋酒就是用鸡肉或鸡蛋作引子制作的酒。用鸡肉(用野鸡或其它兽类的瘦肉也行)为原料,先把肉砍剁成小碎块,在锅里放上酥油或菜油,等油炼好后,把肉放 进去,炒至又黄又脆时,稍退火,再倒上烧酒。酒的多少由吃饭的人多少为度,然后盖上锅盖焖上五分钟左右,从锅里取出,连肉带酒一块吃。如果没有肉,用鸡蛋 也行,做法也一样,那就叫“巩辣”,意思是“炒鸡蛋酒”。这种精工调制的肉酒和蛋酒,鲜美清香,甜辣适中,而且具有滋补身体,健骨舒筋的特殊功效。

以上是关于到丙中洛旅行吃什么好呢的相关介绍,最后小编提醒,各位旅客去外地旅游要带上一些常用药,因为旅行难免会碰上一些意外情况,如果随身带上个小药包,就可以做到有备无患。祝您旅行愉快。

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我的观点 1

  1. #1

    挺好吃的~

    admin8个月前 (06-15)回复