【广东佛山有哪些好吃的】到佛山旅游吃什么好呢

旅行就是从自己住腻了的地方去别人住腻了的地方,看看当地的风景,买买当地的特产,尝尝当地的美食小吃,那么广东佛山有哪些好吃的呢?下面让小编来详细介绍一下,我们一起跟着小编的介绍来了解下。

【广东佛山有哪些好吃的】到佛山旅游吃什么好呢

广东 来源:康辉旅游网

广东佛山有哪些好吃的?九层糕

佛山、南海一带民间喜庆节日,尤其春节,家家必做九层糕,取其“长长久久,步步高升”之意。九层糕是一种甜米糕,做工讲究。民间用白米浸透,用石磨磨成水粉,搅拌成浆,加入糖水,用铜盘放一层薄水粉,加热蒸熟,然后逐层加粉至九层。蒸熟的九层糕层次分明,软滑可口。有些人还用食用色素掺入,每层红白相间,十分好看。节日期间,人们将蒸好的九层糕切成菱形小块,每四块叠成一盘(三块在下,一块在上),先敬神、后敬祖先,然后是全家吃糕。取其吉祥之意。春节时,人们往往以松糕、年糕、煎堆、油角互赠亲友,但九层糕则不赠与别人,据说分给别人会把吉祥分薄,于己不利。》》小编推荐佛山有什么特产可以买回家

广东佛山有哪些好吃的?西樵大饼

因为饼子形如满月寓花好月圆的好意头,因此西樵人嫁娶喜庆、探亲和过年过节,都以此作礼品送人。过去,西樵大饼做得最好的是离西樵山不远的民乐圩一饼家,它制出来的西樵大饼除了甘香、松软、清甜外,还有刀切不掉渣,暑天在桌上放上10天半月不变质的特点,广州、佛山的商人纷仿制,但色、香、味均无法与地道的西樵大饼媲美。今天点心琳琅满目,但地道的西樵大饼还是很有市场的。

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广东佛山有哪些好吃的?得心斋酝猪蹄

佛山酝猪蹄有两种形式,一是用整只猪手酝制而成;一是用猪脚开皮,抽去脚筋和骨,再用猪肥肉夹着猪精瘦肉包扎在猪脚皮内酝制。所得酝,就是用慢火煮浸。前者制作工序较少,后者制作工序较多,但两者都为佛山人所喜食。由于后者是用水草扎着来酝制,所以名叫“扎蹄”。

广东佛山有哪些好吃的?盲公饼

合记盲公饼是佛山市土特产名产品之一。由于它是由一盲人创制。因而得名 。盲公饼的制作,与一般饼食不同,有其独特之处,市场上出售的饼食,大都以面粉配制,而盲公饼则全用糯米配以食糖、花生、芝麻、猪肉、生油等上乘原料巧制而成。饼内所夹的猪肉,其制法更为美妙精巧,用幼细白糖腌藏数月(最少数天)才取出配制,食起来甘美酥脆,美味可口。

广东佛山有哪些好吃的?陈皮烤鹅掌

陈皮烤鹅掌,是佛山特级厨师车鉴将其祖父车腾信制御厨的“金银鹅掌”和其父车谓创制的“绉纱鹅掌”,经过研究改为烤法加工而成。保留了形似绉纱、焓中带爽的特色,又具有骨焓肉滑、味美鲜香的特点。

广东佛山有哪些好吃的?核桃鱼白田鸡片

这道菜是佛山德昌酒家名厨梁恒始创,距今有100多年历史。甘香爽脆,美味高雅,四季适宜。

以上为您介绍了一些佛山的美食,希望有您喜欢的,广东佛山有哪些好吃的现在您知道了吧!无论吃什么有个好心情更重要,小编在这里祝您去佛山旅游玩的愉快,吃的开心,旅行前请您注意一下天气情况。

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