【扬州有什么好吃的东西】扬州的小吃有哪些

扬州是我每个人都知道的地方,提到扬州你最先想到的是什么?扬州炒饭?还是那句古诗:李白故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州?今天为爱吃小吃的朋友们重点介绍一下扬州有什么好吃的东西,吃货们一起来看看吧!

【扬州有什么好吃的东西】扬州的小吃有哪些

江苏 来源:康辉旅游网

扬州有什么好吃的东西:扬州炒饭

扬州炒饭其实就是葱油蛋炒饭。但是其中加入了虾仁、火腿等辅料,倍加鲜香美味,因此成为扬州一大招牌菜。看外观,各种原料红、白、黄、青颜色要晶莹润泽;尝口感,米饭要松散但不能有硬心;品味道,各种原料的香味都要能透出来

扬州有什么好吃的东西:蟹黄汤包

蟹黄汤包是江苏传统小吃,明、清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸,吹弹即破,制作”绝”、形态”美”、吃法”奇”。蟹黄汤包的制作原料十分讲究,馅为蟹黄和蟹肉,汤为原味鸡汤,制作工艺精妙绝伦

扬州有什么好吃的东西:扬州干丝

扬州干丝是出了名的,看着油腻腻的汤底,其实鲜美异常。嫩嫩的干丝入口即化,几乎都不用咀嚼,以豆腐干熟鸡丝为主要食材的家常菜,口味鲜美,营养价值丰富。不仅誉满全国,而且被国外来宾誉之为“东亚名肴”。

扬州有什么好吃的东西:虾籽饺面

顾名思义,饺面就是饺子加面条,不过其中所谓的“饺子”其实是馄饨。馄饨皮薄如纸,肉馅鲜美饱满,面条筋道爽滑。以虾籽熬汤,再撒上蒜茸,香气扑鼻

扬州有什么好吃的东西:千层油糕

扬州著名汉族小吃,以清肥慢长起酵法,绵软甜嫩,层次清晰。菱形块,芙蓉色,半透明,糕分64层,层层糖油相间,绵软而嫩,甜腻适口,为扬州传统名点之一。

扬州有什么好吃的东西:扬州盐水鹅

扬州老鹅是在扬州城巷里卖得最多的。肉鲜而嫩,咬下去更伴着孕在里面的卤汁浸透牙齿。扬州盐水鹅的名气大得很,几乎与瘦西湖齐名,到扬州没逛过瘦西湖,没吃过扬州盐水鹅,那你不能算是到过扬州。

【扬州有什么好吃的东西】扬州的小吃有哪些

江苏 来源:康辉旅游网

扬州有什么好吃的东西:叠汤圆

汤圆的做法是纯手工的,用石臼舂出白白酽酽的糯米,然后反复地筛,筛出很细很细的糯米粉。那汤圆馅是芝麻糖的,做工极其考究,多一滴水少一滴水都不可以,否则硬软度就不对了,白白糟蹋了那精心舂出、筛出的糯米粉。所谓叠汤圆

扬州有什么好吃的东西:三丁包子

扬州名点,以面粉发酵和馅心精细取胜。发酵所用面粉“洁白如雪”,所发面本地软而带韧,食不粘牙,所谓“三丁”,即以鸡丁、肉丁、笋丁制成。》》小编推荐中秋节去扬州旅游哪里比较好玩

扬州有什么好吃的东西:翡翠烧麦

翡翠烧麦 淮扬细点的著名品种,已有近百年历史,以扬州富春茶社所制最佳,色如翡翠,清香可口。皮薄似纸,馅心碧绿,色如翡翠,糖油盈口,甜润清香

扬州有什么好吃的东西:藕夹子

一只藕夹由两片组成,两片之间不要完全切断。将拌好的肉馅填塞进去,再蘸满面粉糊煎炸。出锅的藕夹子色泽金黄,味道鲜美,酥脆可口,藕香浓郁

扬州有什么好吃的东西:高邮咸鸭蛋

高邮鸭产蛋多,蛋头大,蛋黄比例大,尤以善产双黄蛋而驰名中外,高邮咸蛋,有很多品种,高油、双黄等都是很有特色的。一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去,吱–红油就冒出来了。

以上是关于扬州有什么好吃的东西的详细介绍,对于扬州的小吃有哪些这个问题,现在您知道答案了吧!无论吃什么有个好心情更重要,小编在这里祝您去扬州旅游玩得愉快,吃的开心。

康辉旅游微信

康辉旅游 kanghui_cct

分享到:更多 ()

我的观点 抢沙发