【杭州的特色美食都有什么】杭州都有哪些好吃的东西

杭州的特色美食都有什么?杭州是很多人都喜欢的地方,因此很多人旅行时都会选择杭州,那么杭州都有哪些好吃的东西?今天就跟着小编的攻略来看看吧!如果您正计划要去杭州,那一定要看一下这篇文章。

【杭州的特色美食都有什么】杭州都有哪些好吃的东西

杭州 来源:康辉旅游网

杭州的特色美食都有什么?西湖醋鱼

西湖醋鱼,又称“叔嫂传珍”,传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的。选用体态适中的草鱼,最好先在清水中饿一二天,除去泥土味。将鱼劈成雌雄两爿洗净,烹时用沸水氽熟,要掌握火候。装盘后淋上糖醋芡汁。成菜色泽红亮,肉质鲜嫩,酸甜可口。

杭州的特色美食都有什么?东坡肉

东坡肉属浙菜菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。“东坡肉”是百年老店天香楼的招牌菜,听说烧的时候要用煤炉焖半天时间呢,用的是薄皮五花条肉,烧好后色泽红亮,吃起来味醇汁浓,酥烂但不腻口。

杭州的特色美食都有什么?龙井虾仁

成菜虾仁白玉鲜嫩,茶叶碧绿清香,色泽雅致,滋味独特。杭州天外天菜馆是该菜的发源地。

杭州的特色美食都有什么?叫化童子鸡

相传,古时有一个流落到江南的叫化子,一天由于饥寒交迫而昏倒,难友为他偷来一只小母鸡却又苦于缺锅少灶,就用泥把鸡包起来放入火堆中煨烤,剥开食时,竟意外地发现此鸡香气四溢,味道极好。后来这一方法传到酒楼,经厨师的不断改进,终于成了一道传统名菜。

杭州的特色美食都有什么?香菠血糯饭

菠血糯饭采用新鲜菠萝、上好的血糯米、自制枣泥、自制豆蓉、细砂白糖,所有的原料都放入到菠萝里面,上笼蒸30分钟,取出装盆即可。该点心在天香楼挂牌销售已有三年多时间,一直受到广大顾客偏爱

杭州的特色美食都有什么?虾爆鳝面

虾爆鳝面为杭州奎元馆传统名食。虾爆鳝面烹调时,选用粗壮的鲜活黄鳝,斩头截尾剔骨后切成鳝片,用素油爆,荤油炒,麻油浇,直至鳝片黄脆;取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆清炒至白嫩;精制面条下锅烧后,不粘不糊;

杭州的特色美食都有什么?片儿川面

片儿川是杭州的一种着名汤面,面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成,鲜美可口。已有百余年历史,最早由杭州老店奎元馆首创,其特色在于雪菜和笋片的鲜美,让食客吃后回味无穷。片儿川的价格适中,是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。》》小编推荐国庆节到杭州旅游去哪里好

杭州的特色美食都有什么?葱包桧

说起葱包桧,杭州人一定是无人不知无人不晓了,这是一道杭州大街小巷都很普遍的点心,虽然材料很普通,制作方法也很简单,将油条和小葱裹在春饼内,在铁锅上压烤至春饼脆黄,配上甜面酱和辣酱,即可食用了。

小编提醒各位旅客,旅行要和家人一起去,一家人共同体验一下杭州的美景,共同品尝一下杭州的美食,还可以促进家庭和睦,何乐而不为呢!杭州都有哪些好吃的东西就为您介绍到这里,希望上文内容您可以喜欢。

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