【2016年婺源有哪些特色美食】到婺源旅游必吃的美食是什么

2016年婺源有哪些特色美食?提到婺源,相信朋友们都知道这个地方,婺源位于我国的江西省,婺源这个地方出了很多名人你知道吗?有朱熹、江永、詹天佑。今天小编为不了解婺源的朋友们介绍一下到婺源旅游必吃的美食是什么?

【2016年婺源有哪些特色美食】到婺源旅游必吃的美食是什么

江西 来源:康辉旅游网

2016年婺源有哪些特色美食——荷包红鲤鱼

荷包红鲤鱼乃婺源特产,肉质肥美细嫩,汤鲜味美,肥而不腻,香而无腥,味道与平常的鲤鱼确实不一样,千万不可错过,一般清蒸,也可红烧,10元一斤。除可供食用和观赏外,荷包红鲤鱼营美丰富,具有“妊安孕,好颜色,止咳逆,疗脚气,消水肿,治黄疸”等医闻明功效,有较高的食疗功能和药用价值。 提示:在婺源的各个餐馆及农家都可以吃到。》》小编推荐去婺源旅行可以买点什么特产带回来

2016年婺源有哪些特色美食——粉蒸肉

闷好的大米和腌过的肉一起拌匀,腌约半小时,然后将肉皮朝下,放入大碗内(排列成鱼鳞形),把剩余的的米和汤汁浇在肉上面,上笼蒸约2小时(肉已料),取出扣入盘中即成。此菜肉烂香醇,肥而不腻。

2016年婺源有哪些特色美食——糊豆腐

味道鲜而且清,是当地代表菜。豆腐切成豆粒大小,倒进放有高汤的热锅里,加上调料焖几分钟,再浇上熟猪油,放上虾仁、肉蓉、香菇丁和笋尖,一手搅拌,一手撒米粉,再放入碎香菜、湿淀粉和猪油,舀到盘里,浇上麻油,撒些胡椒粉和葱花即成。

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婺源 来源:康辉旅游网

2016年婺源有哪些特色美食——糖醋鹅颈

精肉剁成蓉状,与豆粉一起搅匀,用豆腐皮包裹成条状,入油锅炸,出锅后切成小段装盘,蒸熟。另一个锅中烧少许汤,加入白糖、醋,生粉勾芡,淋在盘中即可。此菜菜色金黄,酸甜可口,常被用来做婚礼宴席上的传统菜肴。

 2016年婺源有哪些特色美食——酒糟鱼

婺源民间流传已久的传统食品,选用鸳鸯湖中的淡水活鱼为主要原料,并配以糯米酒、植物油、辣椒、精盐、香料、中药材腌制而成。以“老妪”牌的最为有名。

2016年婺源有哪些特色美食——李坑撰肉

巴掌大小的肉用竹器串好,抹上调料,放在刚燃烧过的糠灰上面烤,烤出来的油滴到灰里又会增加灰的热量。外脆内松特别香。

通过介绍,现在大家都了解2016年婺源有哪些特色美食了吗?到婺源旅游必吃的美食是什么就为朋友们介绍到这里了,去婺源旅游除了尝尝美食也要买点特产带回家哦!看了小编的介绍你想不想去婺源尝尝这些美食呢?

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