【桂林有什么好吃的】到桂林旅游吃什么呢

桂林有什么好吃的?到桂林旅游吃什么呢?无论去哪旅游都是要提前看一下攻略的,了解一下当地有什么美食和美景,了解一下当地的特产以及注意事项,下面小编为朋友们介绍一下广西桂林的美食。

【桂林有什么好吃的】到桂林旅游吃什么呢

广西 来源:康辉旅游网

到桂林旅游吃什么呢?白果炖老鸭

白果炖老鸭是广西桂林的一道滋补汤,采用的是广西兴安的白果和老鸭,添加上火腿以及各种调料,慢火炖成,汤有点苦,鸭肉鲜嫩,有开胃生津、润肺益气之功效。

到桂林旅游吃什么呢?荔浦芋扣肉

荔浦芋扣肉是广西荔浦及桂北地区的传统菜肴,主要原料是荔浦芋和五花猪肉,荔浦芋是品质优良的芋中之王,此道菜起源于清朝嘉庆年间,现如今已成为广西人的日常美食。

到桂林旅游吃什么呢?尼姑素面

尼姑素面是广西桂林的风味小吃,据传出自于月牙山一位尼姑之手,距今有百年历史。面条薄、细,汤是用黄豆芽、草菇、香菇、冬笋熬制而成,浇头更是丰富,有草菇、素火腿、面筋、花生米等。

到桂林旅游吃什么呢?田螺酿

田螺酿是桂林地区的特色菜之一。将做好的肉馅装到田螺壳内,用姜末、鲜薄荷、三花酒制作而成,口感韧而嫩滑,味道绵长鲜美。另外还有薄荷的淡淡清香和三花酒的美味,让人回味无穷。

到桂林旅游吃什么呢?马蹄糕

马蹄糕是桂林地区特色小吃,主要是米粉。将米粉装到马蹄形状的木模里,包上马蹄粉或者芝麻粉,然后用猛火蒸熟,就可以食用了。制作方法非常方便,松软可口,随处都可以买到。》》小编推荐桂林旅游需要注意什么

到桂林旅游吃什么呢?啤酒鱼

啤酒鱼是桂林地区的一道名菜,要数桂林阳朔地区的做法最正宗,口味最地道。红红的浓汤,色泽鲜艳的鱼肉,空气中弥漫的些许辣味,让食客整个人都躁动起来。一入口,肉质细嫩,辣味与鲜味完美结合,让人回味无穷。

【桂林有什么好吃的】到桂林旅游吃什么呢

广西 来源:康辉旅游网

 到桂林旅游吃什么呢?柚子皮炒肉丝

又是一道水果与肉的搭配美食,这一次是废物利用。柚子皮除了用来放在厨房或者冰箱甚至厕所祛除异味,还可以做蜂蜜柚子茶,现在又被用来做菜,真是一物多用。 食材:猪肉、柚子皮 既然是桂林的美食,就应该有桂林的特色,这里用的是阳朔柚子皮,把外面黄色的一层轻轻削去,最里面的一层也削去一点,留下中间的一层,切成丝晒干,从沸水中过一下,拧干,然后跟肉丝一起炒,放点调料,这一道菜荤素搭配,还有柚子皮特有的清香,

到桂林旅游吃什么呢?拔丝芋头

拔丝类菜品其实很常见,有拔丝香蕉、拔丝地瓜等,这一种拔丝芋头是用的桂林的特产荔蒲芋头。 材料:荔蒲芋头、淀粉、蛋清、油 制作方法:清洗干净芋头,沾上用淀粉和蛋清调制的糊糊,放在油锅里炸,待表皮金黄后,浇上冰糖、醋熬制成的汁,一道拔丝芋头就大功告成了。 口感风味:香粘甜糯

到桂林旅游吃什么呢?桂林田螺

小吃摊、小餐馆,炒田螺是被点频率最高的一道小吃,配上一瓶爽口的啤酒,吮吸着美味的田螺,再跟近旁的老乡聊聊天,真是赛神仙。 制作方法:先把田螺清洗干净,用钳子剪掉尾巴部位,加上油、盐、姜、蒜、酒、八角、辣椒等作料放在锅里爆炒,然后再放进猪骨头汤里小火焖两个小时左右,最后再炒一次,香辣可口的田螺就炒好了。吃的时候可随个人喜好,加点蒜、醋等调味品。当然螺丝汤也是美味,浇在米粉上,又酸又辣。

到桂林旅游吃什么呢?油茶

油茶,以老叶红茶为原料,先把红茶叶炒熟,然后放到水中加盐煮沸,也可以加点姜片,或者花生粉。醇香浓厚,越喝越有滋味。油茶是桂林恭城人必吃的早餐,有的家庭甚至一日三餐都离不开油茶。吃油茶要配以各种佐食的小吃。

到桂林旅游吃什么呢?桂林米粉

桂林米粉是桂林地区最负盛名的地方小吃,没吃过桂林米粉怎么能说去过桂林呢。桂林米粉主要原料是米粉、卤水、盖面菜以及花生米、葱花等。根据不同配菜,主要有汤米粉、卤菜米粉、酸辣米粉、马肉米粉、鸡丝米粉、牛腩米粉几种不同口味。桂林米粉吃起来圆细柔韧,富有筋力,鲜美芳醇,香松爽口。

通过小编的介绍,现在朋友们知道桂林有什么好吃的了吧!无论吃什么有个好心情更重要。最后小编提醒各位旅客,旅行前要充分的做好准备工作,这样才能保证旅行愉快,旅行中一定要注意安全,必要的时候带一些外伤用药,祝您玩的开心。

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