【桂林有什么好吃的】桂林有什么特产

桂林有什么好吃的?随着时间的流逝,眼看七月份就要来了,这是一年四季最热的月份,因此,大家都在愁去哪里旅游避暑比较好呢?桂林市比较好的一个地方,桂林山水甲天下,此地不仅有美好的景色,还有丰富的食物,那么,桂林有什么特产,与小编来了解一下吧。

【桂林有什么好吃的】桂林有什么特产

桂林 来源:康辉旅游网

桂林有什么好吃的—桂林米粉

桂林米粉以其独特的风味远近闻名,其做工考究圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。桂林米粉大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等,价格都很便宜,一般2两才2-3元;想吃特别的推荐马肉米粉,很有当地特色,但价格稍贵。桂林人食用卤菜米粉的方法是先拌匀干吃,吃完后再盛骨头汤慢饮,方可品味出米粉的全部滋味。

桂林有什么好吃的—十八酿

桂林最负盛名的“十八酿”,即十八种酿菜。所谓“酿菜”,是当地一种特色吃法:把各种调料加入到肉馅里,然后填入不同蔬菜或壳类做成的“外衣”中,或蒸,或焖,熟而成“酿”。具体有田螺酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、老蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、油豆腐酿、菜包酿。》》小编推荐:桂林旅游需要注意什么

桂林有什么好吃的—桂林田螺

因桂林田螺生长在水稻田里,所以得名。特点是大个肉肥、味道鲜美。煮田螺一定要配以桂林特制的酸辣椒,再放入葱、姜、三花酒等各种配料炒煮而成,吃时其味酸辣鲜美,特别开胃。煮时须将螺尾敲掉,便于煮时进味,亦便于吸食螺肉。

桂林有什么好吃的—荔浦芋扣肉

荔浦芋扣肉是传统宴席名菜,采用正宗桂林荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料。将带皮五花肉和切块荔浦芋分别过油炸黄,然后将五花肉块皮朝下,与芋块相间排放碗中蒸熟,翻扣入另一盘中即成。特点是色泽金黄,芋片肉片松软爽口,浓香四溢。具有清热祛火、滋润肤色功能。

桂林有什么好吃的?上文就是对这方面内容的介绍,相信大家对于“桂林有什么特产”应该有了一定的了解吧,夏季太炎热,温度伤不起啊,因此,为了避免中暑的情况出现,赶紧收拾行囊,奔向桂林吧,享受风景,吃遍美食,你动心了吗?

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